Mousse maravilha de salmão com alcaparras

🥕 Ingredientes

• 800 g de salmão
• 1 cebola média picada
• 1 dente alho
• 1/2 xícara azeite
• 1 vidro de maionese 250 g
• 1 lata creme de leite
• 1 envelope gelatina em pó sem sabor
• 150 g de alcaparras
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogar a cebola, alho e o salmão no azeite (eu compro em postas, é mais em conta).

2. 2

   Descartar a pele e espinhos e colocar tudo no liquidificador.

3. 3

   Preparar a gelatina como manda a embalagem.

4. 4

   Colocar o vidro de maionese, a lata de creme de leite e bater com o salmão (não precisa bater muito, é apenas para triturar a cebola, alho e misturar o resto).

5. 5

   Por último colocar a gelatina e bater um pouco mais.

6. 6

   Em uma forma redonda de plástico, dar uma untadinha com o azeite e colocar a 7metade do creme, deitar as alcaparras e completar com o resto (deixe um pouquinho para enfeitar).

7. 7

   Deixar na geladeira por umas 6 a 8 horas.

8. 8

   Desenformar, regar com o resto do azeite e decorar com as alcaparras restantes.

9. 9

   Fica uma divino para comer com torradas e é um prato bonito.

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