Escondidinho de Atum

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas amassadas (garfo ou espremedor)
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 1/2 xícaras de leite
• 100 g de queijo ralado (parmesão/provolone)
• Sal a gosto
• 2colheres de sopa de óleo (milho/canola/soja)
• 1 cebola grande cortada
• 2 colheres de café de alho picado
• 2 latas de atum sólido escorrido (bem escorrido)
• 1 lata de milho escorrido
• 2 tomates medios sem pele e sem sementes, cortados em cubos.
• 7 azeitonas sem caroço cortadas
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar as batatas amassadas em uma panela de fundo grosso, em fogo médio

2. 2

   Adicionar a margarina até dissolver completamente.

3. 3

   Adicionar o leite e misturar bem (não deixar muito mole).

4. 4

   Acrescentar a metade do queijo ralado, misturar e desligar.

5. 5

   Verificar se o sal está suficiente.

6. 6

   Esquentar o óleo, jogar a cebola e refogar até murchar um pouco.

7. 7

   Adicionar o alho e dourar ligeiramente.

8. 8

   Adicionar os demais ingredientes e misturar bem.

9. 9

   Em um refratário retangular untado com óleo, colocar a metade do purê.

10. 10

    Colocar então todo o recheio, cuidadosamente.

11. 11

    Cobrir com o restante do purê.

12. 12

    Polvilhar com um pouco de queijo ralado.

13. 13

    Levar para gratinar por aproximadamente 25 minutos ou até que comece a dourar o queijo.

14. 14

    Servir com salada (opcional).

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