Bolo Luna

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de maisena
• 1 xícara (chá) de farinha trigo
• 200 ml de leite de coco
• 100 ml de leite de vaca
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 colher (sopa) de maisena
• 250 ml de leite
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sbremesa) de baunilha
• 3 colheres de creme de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e margarina por 5 minutos.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo, a maisena, o leite de coco e o leite de vaca e bata por mais 3 minutos.

3. 3

   Por ultimo acrescente o fermento e as clara batidas em neve e misture sem bater.

4. 4

   Asse em forma de buraco media, untada e enfarinhada em temperatura média (180º) por cerca de 40 minutos ou até que esteja dourado.

5. 5

   Depois de assado desenforme e deixe esfriar.

6. 6

   Junte todos o ingredientes menos o creme de leite, leve ao fogo médio até engrossar e soltar do fundo, apague o fogo e acrescente o creme de leite.

7. 7

   Deixe amornar e cubra o bolo ainda morno ou frio.

8. 8

   Ótimo para o lanche da tarde ou café da manhã.

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