Escondidinho de aipim com carne moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de aipim
• 1 colher (sopa) de margarina
• 150 ml de leite
• 500 g de carne moída
• 1 calabresa
• 100 g de bacon
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 pimentão
• 1 lata de molho de tomate da sua preferência
• Sal a gosto
• Alho a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que fique molinho.

2. 2

   Escorra a água e tire os fiapos que ficam no meio da raiz. Amasse bem.

3. 3

   Em uma panela coloque o aipim amassado e acrescente a margarina e o leite.

4. 4

   Mexa bem até ficar bem lisinho e homogêneo.

5. 5

   Frite a carne moída em uma panela com 1 colher de óleo até que fique douradinha.

6. 6

   Acrescente o bacon e a calabresa picada. Deixe dourar.

7. 7

   Após, acrescente a cebola e o pimentão picados. Deixe refogar.

8. 8

   Por último acrescente o tomate picado e o molho de tomate e misture bem. Tempere a gosto.

9. 9

   Coloque primeiramente a metade do purê de aipim no fundo de um refratário.

10. 10

    Após, coloque o recheio e a outra metade do purê.

11. 11

    Coloque queijo e orégano a gosto por cima e leve ao forno em temperatura de 200°C, até dourar.

12. 12

    Sirva em seguida.

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