Entrevero para espantar o frio

🥕 Ingredientes

• 2 pimentões picados
• 2 cebolas grandes picadas
• 500 g de linguiça calabresa
• 1/2 kg de alcatra bovina
• 1/2 kg de alcatra suína
• 250 g de bacon
• 600 g de linguiça toscana cozida
• 600 g de linguiça de frango cozida
• 1 kg de aipim cozido
• 2 kg de pinhão cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte a panela (de preferência em forma de disco) com óleo.

2. 2

   Frite o bacon já picado com a calabresa e as linguiças cozidas e cortadas em rodelas.

3. 3

   Depois de alguns minutos afaste estes ingredientes para as laterais da panela e reserve o centro para fritar as alcatras bovinas e suína (picadas em cubos e já temperadas).

4. 4

   Em seguida misture tudo, adicionando o pimentão e a cebola para fritar.

5. 5

   No final coloque o aipim e o pinhão (que já deverão estar cozidos) com um pouco de sal.

6. 6

   Mexa por 15 minutos.

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