Entreveiro lageano

🥕 Ingredientes

• 1 kg de pinhão cosido descascado e cortado
• 1 kg de contra file picado em cubinhos
• 1 kg de carne de porco picada em cubinhos
• 1 kg de carne de frango picada em cubinhos
• 1 kg de calabresa picado em rodelas
• 1 kg de bacon picado em cubinhos
• 1 pimentão vermelho picado grosseiramente
• 1 pimentão amarelo picado grosseiramente
• 1 pimentão verde picado grosseiramente
• 2 cebola medias picadas grosseiramente
• Salsinha e cebolinha
• Sal fino temperado
• Disco de arado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente bem o disco com um pouco de azeite.

2. 2

   Coloque o bacon, depois a carne de porco, o frango, o contra filé, a calabresa e frite bem as carnes.

3. 3

   Coloque um pouco de cebola, pimentão, salsinha, cebolinha e o pinhão.

4. 4

   Misture um pouco do sal temperado com água e coloque junto com os ingredientes no disco, mexa bem até secar a água (não tempere as carnes antes).

5. 5

   Sirva com pãozinho ou como petisco.

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