Ensopado de peixe à moda Emeliza

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandijuva (peixe de água doce)
• 1 limão
• 1 colher (café) de sal
• Farinha de trigo (para empanar)
• Óleo para fritar (o suficiente para cobrir o peixe)
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 3 cebolas(média)
• 3 dentes de alho
• 3 tomates (médio) sem peles e sem sementes
• 1 colher (café) de pimenta calabreza
• 1 colher (café) de pimenta do reino moida
• Salsinha
• Cebolinha e coentro a gosto
• 2 litros de água (fervente)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte os peixes, em pedaços regulares (descarte a cabeça).

2. 2

   Lave bem e tempere com sal e limão.

3. 3

   Deixe marinar por 30 minutos.

4. 4

   Em seguida, passe na farinha de trigo.

5. 5

   Frite os pedaços de peixe, em óleo quente (doure levemente).

6. 6

   Escorra em papel tolha.

7. 7

   Aqueça o óleo, refogue levemente a cebola cortada em argolas, o alho moído.

8. 8

   Acrescente o tomate, a pimenta vermelha, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebolinha e o coentro a gosto.

9. 9

   Acrescente a água fervente e o peixe já frito.

10. 10

    Corrigir o sal.

11. 11

    Deixe ferver por 20 minutos.

12. 12

    O prato é consumido, com farinha de milho.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)