Ensopado de grão-de-bico

🥕 Ingredientes

• 500 g de grão de bico
• 500 g de costelinha de porco
• 200 g de linguiça calabresa defumada
• 1 envelope de creme de cebola
• 1 colher de oléo
• 5 dentes de alho amassados
• 1 cebola grande picadinha
• Sal e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deixe o grão-de-bico de molho até ficar macio (aproximadamente 30 minutos).

2. 2

   Após esse tempo escorra, e ponha pra cozinhar na pressão por 20 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, em uma panela grande, refogue a costelinha e a linguiça no óleo juntamente com o alho, a cebola e o sal, até ficarem dourados, reserve.

4. 4

   Depois de cozido, misture o grão de bico juntamente com o caldo do cozimento a costela e a linguiça reservadas. 5isolva o envelope de creme de cebola em um copo com agua fria, despeje sobre os demais ingredientes (menos o cheiro verde).

5. 5

   Leve ao fogo até engrossar o caldo.

6. 6

   Salpique com o cheiro verde.

7. 7

   Sirva com arroz branco e salada

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