Enrolado de panqueca com salada de alface, tomate e palmito

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1 ovo cozido
• sal a gosto
• 1\2 xícara de farinha de trigo
• 150 ml de leite
• 1 ovo
• 1 colher de margarina
• água
• 10 folhas de alface
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 palmito cortado em rodelas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador a farinha de trigo, o leite, o ovo, a margarina, o sal e a água.

2. 2

   Bata no liquidificador ou batedeira até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Em uma frigideira frite as massas uma à uma, às conchadas, até ficarem douradinhas.

4. 4

   Em uma panela média adicione uma colher de sopa de azeite, o alho picado e a cebola picada, frite até dourar.

5. 5

   Adicione a carne moída e deixe cozinhar.

6. 6

   Cozinhe o ovo e depois de cozinhar a carne moída adicione o ovo cozido picado.

7. 7

   Recheie as panquecas com a carne moída e enrole.

8. 8

   Em uma travessa adicione o alface depois as rodelas de tomate.

9. 9

   Por cima adicione o palmito em rodelas.

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