Engrossado mineiro

🥕 Ingredientes

• 1 frango inteiro (ou pedaço de sua preferencia)
• 1 xícara de fubá
• cebolinha
• salsinha
• 1 caldo de galinha
• 1/2 cebola picadinha
• 1/2 colher de colorau
• 3 dentes de alho
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela fritar o alho, a cebola e acrescentar o frango cortado em pedaços.

2. 2

   Deixar fritar bem.

3. 3

   Acrescentar o colorau, sal e o caldo de galinha.

4. 4

   Coloque água até cozinhar, a água deve ser acrescentada aos poucos, o frango deverá ficar cozido e sem caldo.

5. 5

   Quando estiver quase cozido acrescente a salsinha e a cebolinha.

6. 6

   Retire os pedaços de frango e reserve.

7. 7

   Na mesma panela acrescentar 1 litro de água e o fubá.

8. 8

   Deixar cozinhar como polenta mole.

9. 9

   Servir quente com arroz branco.

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