Empanado de frango à Parmegiana

🥕 Ingredientes

• 4 empanados de frango steak
• 4 fatias de queijo mussarela
• 200 g de extrato de tomate
• 1 molho pronto à parmegiana
• 2 copos d agua
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• Cheiro verde ou coentro a gosto
• 500 g de macarrão tipo espaguete ou outra massa da sua preferência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite os empanados e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o alho amassado, a cebola, pimentão e cheiro verde, refogue um pouco com margarina ou manteiga até dourar.

3. 3

   Coloque os 2 copos de água, extrato de tomate e o molho pronto.

4. 4

   Deixe levantar fervura sempre mexendo.

5. 5

   Quando estiver fervendo mergulhe os empanados um a um e deixe mergulhado no molho por algum tempo.

6. 6

   Retire o empanado, coloque em uma travessa e coloque a fatia de mussarela por cima do empanado.

7. 7

   Jogue um pouco do molho por cima do queijo.

8. 8

   O restante do molho coloque no macarrão que preparou.

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