🥕 Ingredientes
- 1 kg de farinha de trigo
- 500 g de manteiga
- 2 kg de peito de frango desfiado
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picado
- Salsa, cebolinha e manjericão bem picadinhos
- 1 tablete de caldo de galinha (ou de sua preferência)
- 1 lata de molho de tomate
- 2 colheres de farinha de trigo
- 250 ml de água morna
- 1 lata de milho e ervilha (mista)
- 2 colheres de azeite ou óleo
- 2 cabeças de Alho amassadas
- 2 gemas
- 1 pincel
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Misture a farinha e a manteiga até formar uma massa lisa e homogênia e desgrudar das mãos.
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Divida a massa em duas partes, uma reserve.
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A outra forre o fundo e as laterais de uma travessa, faça a camada fina, abra a massa com as mãos e reserve.
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Coloque o óleo numa panela e doure o alho e a cebola.
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Em seguida coloque o tablete de caldo de galinha, deixe se desfazer, acrescente o tomate, a salsa, a cebolinha e o manjericão, mexa.
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Coloque o milho e a ervilha, a massa de tomate e a água, espere levantar fervura e coloque o frango, deixe cozinhar um pouco.
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Depois que cozinhar sem deixar secar a água, acrescente a farinha de trigo, mexa até engrossar um pouquinho só, para que seu recheio fique molhadinho e suculento.
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Retire do fogo e coloque na travessa forrada.
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Agora vamos tampar, para isso corte um saco plástico, esses de mercado mesmo, ao meio e separe seu rolo para massas.
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Preaqueça o forno por 10 minutos a 200°C.Faça bolinhas com a massa e coloque entre os dois sacos.
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Passe o rolo até que elas fiquem bem finas, retire o saco de cima e com a ajuda do que ficou em baixo coloque a massa em cima do recheio na travessa.
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Vá repetindo esse processo até que a travessa esteja toda tampada, se sobrar um pouquinho de massa, faça tirinhas para decorar.
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Agora misture as gemas e pincele .
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Leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que doure.
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