Empadão dos irmãos Rosetti

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras bem cheias de trigo
• 2 e 1/2 de tabletes de margarina culinária ou 5 colheres de sopa também cheias de manteiga (uso manteiga)
• 1 colher de café cheia de sal
• 1 colher de chá de fermento em pó químico
• 3 gemas (2 para a massa e 1 para pincelar)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar uma vasilha grande o trigo.

2. 2

   Faça um cova no meio e coloque a manteiga (temperatura ambiente), os ovos, sal e o pó royal.

3. 3

   Amasse com as pontas dos dedos, misturando os ingredientes até formar uma farofa, amasse bem para formar a massa do empadão.

4. 4

   Unte uma forma, coloque a maior parte da massa, apertando até dar a forma.

5. 5

   Depois, com auxílio de um garfo faça furinhos na massa.

6. 6

   Coloque o recheio de sua preferência, sendo que esse deve estar totalmente frio e sem caldo.

7. 7

   moquequinha de camarão, moquequinha de palmito, carne seca desfiadinha, galinha desfiadinha etc.

8. 8

   Com o restante da massa faça a cobertura do empadão e pincele a gema (pode misturar um pouco de azeite na gema para melhor pincelar o empadão).

9. 9

   Leve em forno médio para assar (fica douradinho).

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