🥕 Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1/4 xicara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
- Sal a gosto
- Pitada de açúcar
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho amassado
- 1 cebola picada
- 2 tomates picados
- 300 g de peito de frango desfiado
- 100 g de linguiça fatiada
- 1 xícara de palmito
- 1 xícara (chá) de água
- 150 g de queijo minas esfarelado
- 2 ovos cozidos esfarelados
- 1 ovo
- 1 colher de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em uma tigela coloque a farinha de trigo misturada com o fermento.
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No centro coloque os ovos, o azeite, a água, a manteiga, o sal e o açúcar.
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Ao poucos misture a farinha aos ingredientes.
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Se necessário coloque mas um pouco de água.
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Coloque a massa sovada em um recipientie, cubra com um filme plástico.
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Deixe descansar por cerca de 20 minutos, enqanto prepara o recheio.
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Em uma panela aqueça o azeite e frite os alhos e a cebola sem deixar dourar.
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Acrescente os tomates, o frango (já cozido e desfiado) e a linguiça.
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Frite um pouco mexendo bem.
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Acrescente o palmito, a água e o sal.
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Cozinhe até o molho ficar seco.
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Acrescente o queijo e os ovos e misture bem.
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Deixe esfriar.
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Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma.
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Coloque o recheio, pressionando de leve e cubra com o restante da massa.
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Misture o ovo e o leite e pincele a torta.
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Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 45 minutos.
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