Empadão de frango especial

🥕 Ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 150 g de margarina culinária ou comum
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) cheia de açúcar
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de fermento para bolo
• 4 colheres (sopa) de água gelada
• 1/2 kg de peito de frango
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 lata de ervilha
• 1 cenoura ralada (ralo grosso)
• Temperos a gosto
• 2 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o peito de frango com os temperos, com pouca água.

2. 2

   Desfie e reserve.

3. 3

   Em uma panela coloque a cebola, o tomate e a cenoura.

4. 4

   Junte o frango com um pouco de caldo e deixe cozinhar por 10 minutos.

5. 5

   Misture e deixe cozinhar mais 3 minutos.

6. 6

   À parte, em uma xícara (chá) do caldo de frango frio, dissolva as 2 colheres de farinha de trigo, acrescente ao recheio com a ervilha, misture bem por 2 minutos e retire do fogo.

7. 7

   Enquanto esfria prepare a massa.

8. 8

   Junte a farinha, o açúcar, o fermento o sal e misture.

9. 9

   Acrescente a margarina e misture com a mão até ficar uma farofa.

10. 10

    À parte bata ligeiramente o ovo, junte a água e acrescente a massa, misture bem.

11. 11

    Deixe descansar por 15 minutos.

12. 12

    Divida a massa em 2 partes e espalhe uma parte no fundo de uma forma média (retangular ou redonda) e laterais.

13. 13

    Recheie e cubra com o restante da massa.

14. 14

    Pincele com uma gema.

15. 15

    Asse em temperatura moderada por 45 minutos ou até dourar.

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