Empadão de frango e requeijão

🥕 Ingredientes

• 5 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 5 colheres(sopa) de margarina
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 ovo
• 1 caixa de creme de leite
• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 400g de requeijão cremoso
• 2 colheres(sopa) de óleo
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 3 tomates picados sem sementes
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 sachê de tempero para aves
• 2 colheres(sopa) de salsinha picada
• 2 colhres(sopa) de cebolinha picada
• sal e pimenta à gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a farinha e o fermento em um recipiente acrescente o ovo e a margarina, mexa com as pontas dos dedos até formar uma farofa, acrescente o creme de leite até formar uma massa lisa e homogênea. Coloque em um saco plástico e leve a geladeira por 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela aqueça o óleo, frite a cebola e o alho, acrescente os tomates picados, o frango, o caldo de galinha, o tempero para aves, sal e pimenta à gosto. Deixa refogar por aproximadamente 5 minutos.

3. 3

   Acrescente a salsinha e a cebolinha, misture bem. E por último acrescente o requeijão cremoso, desligue o fogo e aguarde o recheio esfriar.

4. 4

   Divida a massa em duas partes. Abra-as com o rolo sobre um plástico e monte o empadão: forre uma forma com uma parte da massa, coloque o recheio e cubra com a outra parte. Pincele com o ovo batido e leve ao forno até dourar.

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