Croquete de Queijo da Titia

🥕 Ingredientes

• 10 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em pedaços
• 1 xicara de água fervente
• 2 gemas
• 1 1/2 xícara rasas de queijo ralado
• Salsa batidinha
• 1 ovo batido
• Farinha de rosca
• Óleo para fritar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Torre a farinha levemente na manteiga, junte o caldo de galinha, batendo para não encaroçar.

2. 2

   Coloque as gemas, o queijo ralado e deixe no fogo até que a massa desprenda do fundo da panela, formando um bolo.

3. 3

   Coloque a salsa, deixe esfriar e enrole os croquetes.

4. 4

   Passe pela farinha de rosca , pelo ovo batido e novamente pela farinha de rosca , fritando-os a seguir.

5. 5

   Se quiser pode acrescentar azeitonas picadas à massa.

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