Empadão de frango com palmito

🥕 Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 250 g de gordura vegetal
• 1 ovo
• 1/2 colher (sopa) de margarina
• 100 ml de leite
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 250 g de palmito picado
• 3 colheres (sopa) de molho de tomate
• 1/2 cebola batida
• 1 dente de alho
• azeitona a gosto
• 1 pote de requeijão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture sem sovar, a farinha de trigo e a gordura vegetal picada, formando uma farofa.

2. 2

   Abra um buraco na massa e adicione o ovo e a margarina, continue misturando sem sovar, adicionando o leite vagarosamente, até obter uma massa homogênea. Envolva a massa em filme plástico e reserve-a.

3. 3

   Em uma panela refogue o alho e a cebola, acrescentando o palmito devagar. Adicione o frango, a azeitona e o molho de tomate, misturando bem. Ajuste o sal (a gosto). Deixe esfriar enquanto monta a massa.

4. 4

   Divida a massa ao meio. Abra até que forre o fundo da forma e sua lateral. Coloque o recheio e cubra-o com o requeijão. Em seguida, abra a segunda metade da massa e coloque sobre o recheio. Faça uma mistura de uma gema de ovo com uma colher (chá) de café e pincele a massa.

5. 5

   Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar, por mais ou menos 40 minutos. Sirva em seguida.

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