Empadão de frango

🥕 Ingredientes

• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 cebolas picadas
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 500 g de frango cozido desossado e desfiado
• 6 tomates sem pele e sem caroço cortados em cubinhos
• 1/2 xícara de azeitonas verdes sem caroço
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada
• sal e pimenta-do-reino a gosto a gosto
• 1 copo de requeijão
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 Sal a gosto
• 2 gemas
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 50 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure o alho e a cebola no azeite de oliva.

2. 2

   Junte o frango e deixe dourar mais um pouco.

3. 3

   Coloque os tomates, mexa e tampe por alguns minutos, vai minar um pouco de água.

4. 4

   Junte as azeitonas, a salsinha e o sal a gosto, se preferir pode colocar um pacotinho de sazón.

5. 5

   Mexa e deixe refogar por alguns minutinhos, desligue o fogo e coloque o requeijão e mexa.

6. 6

   Misture a manteiga, as gemas, o azeite de oliva, o queijo ralado e o sal.

7. 7

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos, amasse bem.

8. 8

   Forre a forma com a metade da massa, acrescente o recheio, abra o restante da massa com um rolo e faça a tampa do empadão.

9. 9

   Pincele com gema.

10. 10

    Leve ao forno até dourar.

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