Empadão de batatas

🥕 Ingredientes

• 6 batatas grandes
• 6 ovos
• 6 colheres cheias de margarina
• 6 colheres cheias de farinha de trigo com fermento
• 1 pitada de sal
• 1 peito grande de frango
• 2 cebolas bem picadinhas
• 1 caixinha de molho vermelho
• 1 vidro grande de maionese
• 2 cenouras grandes raspadas e raladas
• 1 pedacinho de pimentão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e reserve.

2. 2

   Em seguida, em uma bacia, coloque os ovos, a margarina, o sal, a farinha e amasse junto com as batatas já frias.

3. 3

   A massa fica meio mole, este é o ponto.

4. 4

   Refogue o peito de frango e reserve.

5. 5

   Em seguida refogue a cebola bem picadinha, junte o peito de frango já desfiado, mexa até a cebola dourar.

6. 6

   Junte os pedacinhos de pimentão, a cenoura ralada, seu temperinho de preferência e 1 copo (americano) de água, por último o molho vermelho.

7. 7

   Deixe esfriar, em seguida, mexendo bem, acrescente a maionese.

8. 8

   Cloque a massa para assar em fogo alto por 15 a 20 minutos, em seguida retire a mesma do forno, acrescente o recheio e volte para o forno.

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