Empadão da vó Estela

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de trigo
• 1 xícara de óleo
• 4 colheres de margarina
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de fermento de bolo
• 1 lata de pomarola
• 1 vidro de palmito
• 1 lata de milho
• 500 g de camarão ou 500 g de frango desfiado
• 1 cebola pequena picada
• 1 tomate picado
• 1 copo de leite
• 2 colheres de maizena
• 1 ovo com umas gotinhas de óleo para pincelar na massa
• Azeitonas (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture todos os ingredientes da massa.

2. 2

   Enrole no papel filme e deixe descansar na geladeira.

3. 3

   Divida em duas, uma parte para forrar a forma e outra para cobrir o empadão

4. 4

   Coloque um fio de óleo na panela e refogue o frango ou o camarão, junto com o tomate e a cebola.

5. 5

   Acrescente o pomarola, o palmito e o milho.

6. 6

   Deixe no fogo até ferver.

7. 7

   Dilua a maizena no copo de leite e jogue no molho fervendo.

8. 8

   Deixe mais um pouco para engrossar e desligue o fogo.

9. 9

   Forre a forma de vidro com uma camada fina da massa.

10. 10

    Quando a massa estiver fria, despeje sobre a forma (senão cozinha a massa por dentro e não fica tão bom).

11. 11

    Cubra com a outra metade da massa.

12. 12

    Bata o ovo com umas gotinhas de óleo e pincele a massa

13. 13

    Coloque no forno pré - aquecido, em temperatura média, por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

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