Empada de calabresa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de farinha de trigo
• 500 g de margarina (com % de lipídeo)
• 1 gema de ovo
• Sal a gosto
• 50 g de margarina
• 2 dentes de alho
• 120 g de cebola picada
• 100 g de polpa de tomate
• 1 kg de linguiça calabresa cortada em cubinhos
• 1 e 1/2 litros de água
• 500 g de farinha
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque em um recipiente a farinha de trigo e 500 g de margarina com 55% de lipídeo.

2. 2

   Acrescente o sal e misture até formar uma massa homogênea e reserve.

3. 3

   Bata no liquidificador 1 litro e 1/2 de água com 500 g de farinha de trigo.

4. 4

   Numa panela separada, doure a cebola e o alho socado.

5. 5

   Em seguida, acrescente a calabresa fazendo um refogado.

6. 6

   Coloque a polpa de tomate, a pimenta e o sal.

7. 7

   Misture a água com a farinha na panela com o refogado, mexendo sem parar, com o fogo médio, até dar cozimento ao recheio.

8. 8

   Reserve e deixe esfriar.

9. 9

   Forre uma forminha com 3 mm de massa e recheie.

10. 10

    Em seguida cubra com uma tampa de massa também fina.

11. 11

    Leve ao forno preaquecido a 250ºC.

12. 12

    Deixe por 20 minutos em média.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)