Rocambole de carne e moída

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bovina moída, preferência para patinho ou paleta
• 1 sachê de creme de cebola
• 300 g de queijo mussarela em fatias
• 300 g de presunto cozido em fatias
• manteiga para pincelar
• 1 pacote de bacon cortado em fatias finas
• batatas a vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture muito bem a carne e o creme de cebola, em uma vasilha, até não grudar mais na mão.

2. 2

   Faça uma bola com a carne é abra ela em uma superfície lisa, procurando manter a altura em 1 cm para menos.

3. 3

   Forre com uma camada bem generosa de presunto e queijo, intercalando os dois.

4. 4

   Frite o bacon antes ou, se preferir, ponha no micro-ondas por 2 minutos, em um prato forrado com papel toalha, coloque o bacon, cubra com outra folha do papel toalha.

5. 5

   Fica sequinho e igualzinho o frito, só que não faz sujeira.

6. 6

   Coloque as fatias de bacon no rocambole e enrole tudo com cuidado, deixando a ponta para cima.

7. 7

   Pincele todo o rocambole com manteiga, pra ficar douradinho.

8. 8

   Enrole no papel alumínio e ponha no centro da assadeira.

9. 9

   Descasque as batatas e corte em 4, disponha na volta do rocambole e tempere com sal, orégano e azeite.

10. 10

    Preaqueça o forno a 190°C e asse por 50 minutos, ou até a batata ficar assada.

11. 11

    Retire o papel alumínio e sirva a seguir.

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