Econdidinho de frango

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida com sal
• 3 batatas medias cozidas com sal
• 1 e 1/2 copos americanos de leite integral
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 sazón para batatas
• 1 colher (sobremesa) de azeite
• Um pouquinho de queijo provolone ralado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1/2 peito de frango
• 1 copo (americano) de molho de tomate
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• salsinha e cebolinha picadas
• 1 caldo de galinha
• 1 fio de azeite
• sal e temperos a gosto
• 3 colheres (sopa) Catupiry ou requeijão cremoso
• Mussarela suficiente para cobrir

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Depois de cozinhar a mandioca e a batata com o sal, passe-os pelo espremedor ou esprema com um garfo.

2. 2

   Coloque o que foi espremido em uma panela ao fogo, adicione a margarina, o azeite e vá colocando o leite aos poucos, não deixe que a mistura fique muito mole.

3. 3

   Coloque o sazon, misturando sempre, quando desgrudar do fundo da panela, já esta na hora de desligar.

4. 4

   Após deligar o fogo, adicione o provolone ralado e o creme de leite e misture bem.

5. 5

   Cozinhe o frango; depois de cozido, defie-o e coloque o molho de tomate e todos os temperos.

6. 6

   Coloque uma fina camada do purê, depois coloque todo molho de frango.

7. 7

   Coloque o catupiry ou requeijão cremoso com o axilio de uma colherinha pequena. Não tem como espalhar o requeijão por cima do frango por isso, coloque gotas do requeijão com a colherzinha ou use uma requeijão de bisnaga.

8. 8

   Cubra com o restante do purê que sobrou e por cima de tudo coloque a mussarela.

9. 9

   Coloque no forno para gratinar, por cerca de 10 minutos.

10. 10

    Sirva quente, com arroz branco fica uma delícia.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)