Coxa creme

🥕 Ingredientes

• 8 coxas de calinha
• 1 litro de água
• 1 cebola média
• 2 tabletes de caldos de galinha
• 3 colheres de molho inglês
• 1 ½ copos de leite
• 300 ml do cozimento do caldo de galinha
• 4 gemas
• 15 colheres de farinha de trigo
• 2 ovos inteiro
• 2 a 3 xícaras de farinha de rosca da grossa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque as coxas de galinha, a água, a cebola cortada em pétalas, os tabletes de galinha, sal eo molho inglês.

2. 2

   Deixe cozinhar bem, mas não pode deixar despedaçar, ela tem que ficar firme.

3. 3

   Depois de cozidas, escorra e leve a geladeira para ficar bem gelada, e retire a pele após esta gelada.

4. 4

   Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.

5. 5

   Numa panela coloque 2 colheres de manteiga para derreter e vá acrescentando aos poucos a mistura que foi batida no liquidificador, mexa sempre para não pelotar, mexa até que fique em ponto de massa para coxinha.

6. 6

   Com o creme ainda um pouco quente, passe as coxas que estão geladas sobre o creme deixando a expressura de um dedo, modele e leve a geladeira deixando gelar bem.

7. 7

   Retire as coxas da geladeira passe no ovo, depois na farinha de rosca, faça isso 2 vezes.

8. 8

   Frite em óleo bem quente.

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