Pão de frango

🥕 Ingredientes

• 750 g de farinha sem fermento
• 50 g de manteiga
• 4 ovos grandes
• 100 ml de azeite
• 30g de fermento de padeiro fresco
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 150 ml de água morna
• Ovo para pincelar
• 1/2 frango estufado e limpo de ossos e peles
• 2 chouriços pequenos
• 250 g de fiambre em fatias
• 150 g de bacon fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Deite a farinha, para uma taça, faça uma cavidade, junte o açucar, sal, azeite, a manteiga, os ovos, e o fermento dissolvido em água morna, misture muito bem e trabalhe a massa até se descolar das maõse da taça com facilidade.

2. 2

   Faça uma bola com a massa e deixe levedar tapada em lugar quente, até duplicar de volume.

3. 3

   Desfie o frango, retire a pele aos chouriços e corte em fatias finas.

4. 4

   Estenda a massa em cima da mesa em forma de rectângulo, espalhe por cima o fiambre, o frango, o chouriço e o bacon, dobre a massa em três, feche bem os lados, coloque num tabuleiro, forrado com vegetal, deixe levedar 40 minitos.

5. 5

   Pincele com ovo e leve ao forno pré aquecido a 200ºC, por 40 mimutos.

6. 6

   Retire deixe esfriar e sirva.

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