🥕 Ingredientes
- 2 copos (requeijão) de água
- 2 copos (requeijão) de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de margarina
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de salsa bem picadinha
- 1/2 cebola bem picadinha
- sal a gosto
- 400 g de Peito de frango desfiado e temperado
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela grande coloque o óleo a cebola e o alho.
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Deixe dourar um pouco.
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Coloque a margarina para derreter.
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Quando a margarina tiver derretido despeje os dois copos de água o sal o caldo de galinha e deixe ferver.
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Quando começar a ferver coloque a salsa e a farinha toda de uma vez sem parar de mexer com uma colher de pau.
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Se na hora de colocar a farinha você parar de mexer ele empelota e não da certo.
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Mexa até soltar da panela.
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Despeje a massa em uma superfície limpa e untada com farinha.
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Deixe esfriar um pouco para começar a enrolar.
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Quando já estiver morna peque um pouco da massa (depende do tamanho que quer o salgado) e abra com os dedos.
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Coloque um pouco do recheio no meio.
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Feche e modele as coxinhas.
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Para fritar passe as coxinhas no leite frio e em seguida na farinha de rosca.
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Coloque em uma panela óleo o suficiente para cobrir totalmente as coxinhas.
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Frite em óleo bem quente.
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