Dorayaki de Creme

🥕 Ingredientes

• 3 gemas
• 6 claras
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 250 ml de água
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 e 1/2 copos de leite
• Essência de baunilha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve.

2. 2

   Bata a margarina com as 3 gemas.

3. 3

   Acrescente o açúcar, o mel, o fermento em pó, a farinha de trigo e a água e bata até ficar um creme liso.

4. 4

   Desligue a batedeira e acrescente as claras em neve, mexendo delicadamente para a massa ficar aerada.

5. 5

   Frite em uma frigideira pequena, bem quente e antiaderente como se fossem pequenas panquecas.

6. 6

   Em uma panela, junte as 3 gemas, a margarina, o açúcar, a maisena, o leite e a essência de baunilha e leve ao fogo, sempre mexendo até engrossar.

7. 7

   Coloque um pouco do recheio dentro de uma panqueca e cubra com outra.

8. 8

   Aperte um pouco nas laterais e atrás, deixando a boca aberta.

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