Doguinho

🥕 Ingredientes

• 15 g de fermento biologico fresco
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 xicara de leite morno
• 3 xicaras de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher de (chá) de sal
• 40 salsichas cozidas e frias
• 1 ovo batido para pincelar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o fermento com o açucar até dissolver complentamente.

2. 2

   Adicione o leite e 1/2 xícara de farinha, misture bem, cubra com um pano e deixe crescer por 10 minutos.

3. 3

   Acrescenta o óleo,os ovos e o sal e misture até a massa ficar pastosa, adicione aos poucos a farinha restante e amasse até soltar das mãos.

4. 4

   Transfira para uma superficie enfarinhada e sove até ficar lisa e homogênea.

5. 5

   Cubra-se e deixe crescer novamente até dobra de volume (cerca de 1 hora).

6. 6

   Depois, abra a massa com auxilio de um rolo em uma superficie enfarinhada corte em rentângulos, coloque uma salsichas no centro,enrole e corte em fatias, formando enroladinhos, distribua os enroladinhos (com a emenda para baixo), em uma assadeira untada.

7. 7

   Cubra novamente e deixe descansar por 30 minutos.

8. 8

   Pincele-os com o ovo e leve para assar em forno médio até dourarem (cerca de 20 minutos).

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