Doce de abacaxi com creme

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi pérola sem miolo picado
• 2 latas de leite condensado
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 10 colheres (sopa) de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o abacaxi em um refratário e reserve.

2. 2

   Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e leve ao fogo baixo mexendo até engrossar.

3. 3

   Despeje sobre o abacaxi no refratário e reserve.

4. 4

   Na batederia, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos, até formar um merengue.

5. 5

   Cubra o creme reservado com merengue e faça picos com uma colher.

6. 6

   Leve ao forno alto, pré-aquecido, por 5 minutos ou até dourar, espere esfriar leve à geladeira por 2 horas.

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