Doce de abóbora com cocada

🥕 Ingredientes

• 2 kg de abóbora
• 500 g de açúcar cristal
• 600 g de coco fresco ralado
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• Cravo a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e corte em quadrados pequenos a abóbora.

2. 2

   Coloque em uma panela alta com o açúcar e o cravo em fogo brando.

3. 3

   Conforme ela cozinha amasse com colher.

4. 4

   Depois de cozida e toda desmanchando, misture bem até ficar sem caroço.

5. 5

   Coloque em uma tigela retangular e deixe esfriar.

6. 6

   Em outra panela, coloque o leite condensado, o coco fresco e a margarina, misture até encorpar, depois leve ao fogo brando, mexa sempre, até ficar no ponto de doce para recheio.

7. 7

   Ainda quente coloque em cima do doce de abóbora.

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