Dobradinha barriga verde

🥕 Ingredientes

• 1,5 kg de bucho limpo
• 500 g de linguiça calabresa
• 500 g de costelinha de porco defumada
• 4 batatas
• 500 g de feijão branco
• 2 tomates
• 1 cebola
• 6 dentes de alho
• 1 maço de cheiro verde
• Pimenta agosto
• Sal a gosto
• 1 limão comum

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o bucho cortado em pedacinhos finos, por aproximadamente 40 minutos na pressão com sal e o limão.

2. 2

   Em outra panela cozinhe o feijão sem pressão, não deixe amolecer totalmente.

3. 3

   Retire o bucho da panela de pressão.

4. 4

   Refogue com tomates, cebola, alho e coloque a linguiça em rodelas, a costelinha dessalgada e cortadas em pedacinhos e o feijão.

5. 5

   Deixe cozinhar por mais 40 minutos.

6. 6

   Quando o bucho estiver macio, coloque as batatas cortadas e o cheiro verde.

7. 7

   Cozinhe por mais 10 minutos.

8. 8

   Prato apropriado para dias frios.

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