Dobradinha

🥕 Ingredientes

• 1 kg de bucho, limpo e aferventado com limão
• 2 linguiças calabresa em rodelas não muito finas
• 500 g de feijão branco ou manteiga
• 3 batatas médias picadas
• 2 cenouras médias picadas
• 3 tomates bem maduros picados
• 2 cebolas médias picadas
• 1 pimentão pequeno picado
• 2 tabletes de caldo de galinha
• cheiro-verde a gosto
• alho a gosto
• sal e pimenta a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Escolha, lave o feijão e coloque de molho.

2. 2

   Limpe o bucho e afervente com limão por 15 minutos escorra e reserve.

3. 3

   Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho.

4. 4

   Junte o pimentão, os tomates e o caldo, misture bem.

5. 5

   Junte o bucho e acrescente água ate cobri-lo.

6. 6

   Prove o sal e se necessário coloque mais.

7. 7

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.

8. 8

   Junte o feijão já escorrido e cozinhe por mais 20 minutos.

9. 9

   Junte a linguiça, as batatas, as cenouras e o cheiro-verde.

10. 10

    Deixe cozinhar por 5 minutos e está pronto.

11. 11

    Sirva com arroz branco e salada de alface.

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