Delicioso Coqui de Camarão

🥕 Ingredientes

• 500 g de cebola ralada
• 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 kg de camarão descascado
• Sal e pimenta
• 1 e 1/2 copos de requeijão
• Queijo provolone ralado
• Mostarda
• Molho inglês
• Salsa e cebolinha
• 2 gemas
• Farinha de rosca
• Manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola ralada em 200 g de manteiga.

2. 2

   Acrescente 1 colher de sopa de farinha de trigo e mexa bem.

3. 3

   Acrescente o camarão descascado e temperado com sal e pimenta e deixe refogar por uns 3 minutos.

4. 4

   Coloque metade desse refogado no liquidificador e bata até obter uma consistência homogênea.

5. 5

   Coloque de volta na panela e adicione 1 1/2 de requeijão e 2 colheres de sopa de queijo provolone ralado e misture bem. Mantenha o fogo médio.

6. 6

   Acrescente 2 colheres de sopa de mostarda, 1 colher de sopa de molho inglês e um punhado de salsa e cebolinhas picadas.

7. 7

   Mexa pra misturar e abaixe o fogo.

8. 8

   Acrescente 2 gemas batidas e misture bem.

9. 9

   Enquanto isso, coloque o forno para pré-aquecer.

10. 10

    Quando o creme borbulhar, retire do fogo e distribua num prato pirex untado.

11. 11

    Polvilhe com farinha de rosca e leve ao forno para gratinar.

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