🥕 Ingredientes
- 6 ovos
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 3 xícaras chá de farinha de trigo
- 12 colheres de sopa de água
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 lata de leite de vaca (use a do leite condensado)
- 1 colher sopa bem cheia de amido de milho
- 2 abacaxis moídos
- 8 colheres sopa de açúcar cristal
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 2 cocos secos ralados
- Cerejas
- Rodelas de abacaxi
- Guaraná misturado com calda de cereja
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Massa, doce e creme devem ser feitos de véspera.
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Na batedeira bata bem as gemas com a água até levantar bastante bolhas.
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Acrescente o açúcar devagar e continue batendo.
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Sem bater acrescente aos poucos a farinha mexendo devagar e por último as claras em neve, misturando delicadamente.
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Despeje em forma untada (eu uso forma retangular de 40x30 cm).
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Leve ao forno pré-aquecido para assar.
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Faça 2 receitas.
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Faça um doce não muito duro e nem mole com o abacaxi e o açúcar.
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Quando tiver aparecendo o fundo da panela desligue o fogo.
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Coloque os ingredientes em uma panela mexa bem para dissolver o amido.
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Leve ao fogo mexendo sempre com uma colher de pau, até começar a aparecer o fundo da panela, cuidado para não empelotar.
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No dia seguinte, coloque um pão de ló na bandeja, fure com garfo e umedeça com o guaraná.
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Coloque uma parte do creme, por cima coloque o doce de abacaxi, o outro pão de ló, fure com garfo e umedeça com a calda da cereja.
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Na outra metade do creme que sobrou misture bem o creme de leite e cubra a torta. Coloque o coco ralado em cima e nas laterais da torta, enfeite com abacaxi e cerejas.
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