Pudim de pão

🥕 Ingredientes

• 3 pães amanhecidos (cada um com 50 g aproximadamente)
• 600 ml de leite fervente
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 cálice de vinho do Porto, ou de licor (da sua preferência)
• Canela em pó a gosto
• 1 punhado de passas sem sementes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar os pães em pedaços pequenos, sem tirar a casca.

2. 2

   Jogar por cima o leite bem quente e colocar a manteiga.

3. 3

   Misturar bem e deixar tampado por um bom tempo, até o pão amolecer bem e esfriar.

4. 4

   Bater os ovos ligeiramente e colocar na mistura do pão.

5. 5

   Colocar o açúcar, a canela e o vinho do Porto (ou licor).

6. 6

   Pode-se deixar as passas de molho durante algum tempo na bebida que será utilizada, no lugar das passas, pode-se colocar pedacinhos de frutas cristalizadas.

7. 7

   Despejar a massa em uma forma própria para micro-ondas, forrada com calda de caramelo.

8. 8

   Levar para assar no microondas em potência alta por 11 minutos.

9. 9

   Pode haver uma pequena variação por causa das diferenças dos fornos.

10. 10

    Quem preferir, pode assar em banho-maria, num forno convencional, por aproximadamente 40 minutos.

11. 11

    Depois é só gelar, desenformar e servir.

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