🥕 Ingredientes
- 2 xícaras chá de farinha de trigo
- 2 colheres chá de fermento em pó
- 1/2 colher chá de bicarbonato
- 2 ovos (Claras em neve)
- 1/2 colher chá de sal
- 1 1/4 de xícara chá de leite
- 1 1/2 xícara chá de açúcar refinado
- 9 colheres sopa de achocolatado
- 1/2 xícara chá de manteiga
- 1 colher chá de baunilha
- 1/2 xícara chá de guaraná
- 1/2 xícara chá de rum
- 2 latas de leite condensado
- 400 g de chocolate em barra meio amargo
- Cerejas
👨🍳 Modo de preparo
0 de 14 passos concluídos
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Peneire junto os ingredientes secos.
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Bata na batedeira as gemas, a manteiga, o açúcar e a baunilha até formar um creme fofo e esbranquiçado.
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Acrescente os ingredientes secos alternando com o leite, sempre batendo.
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Pare de bater e acrescente as gemas batidas fazendo movimentos leves de baixo para cima.
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Coloque em uma assadeira untada de mais ou menos 30 cm de diâmetro, asse em forno pré-aquecido não muito quente.
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Cuidado para não deixar queimar porque assa rápido.
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Faça 2 receitas de bolo.
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Quando esfriar coloque um sobre uma bandeja, faça furos com um garfo e umedeça com a mistura de guaraná e rum, deixe metade para o outro bolo.
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Enquanto assa o bolo, coloque na panela de pressão as 2 lata de leite condensado, cubra as com água e deixe cozinhar por 30 minutos.
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Cuidado, não abra as latas antes de estarem frias
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Coloque o doce de leite sobre o bolo já umido, coloque o outro bolo por cima fure-o com um garfo e molhe como o primeiro.
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Passe doce de leite por cima até cobrir todo.
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À parte coloque sobre uma superfície lisa tiras de mais ou menos 3x10 cm de papel manteiga ou acetato.
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Aqueça o chocolate em banho maria sem deixar cair água. despeje sobre esstas tiras de papel acertando com uma espátula uma camada de 0,5 cm de espessura. 15quando estiver fria leve a geladeira em uma bandeija deixe por 15 minutos, depois torça em forma de canudos e coloque em cima do bolo, enfeite com cerejas.
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