Delícia gelada de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi
• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite de vaca
• 1 lata de creme de leite
• 3 ovos
• 4 colheres (sopa) de açucar refinado
• 1 colher (sopa) rasa de amido de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o abacaxi em pedaços pequenos, leve ao fogo com 2 xícaras de açucar e deixe cozinhar até virar um doce bem molhadinho. Coloque num refratário.

2. 2

   Leve ao fogo o leite condensado, com 2 medidas (lata) de leite de vaca, o amido de milho, as gemas e deixe até levantar fervura. Coloque por cima do abacaxi (não tem problema se ele se misturar).

3. 3

   Bata as claras em neve com 4 colheres de açucar até o ponto de suspiro. Acrescente o creme de leite sem soro e misture delicadamente. Coloque por cima do creme.

4. 4

   Leve ao freezer ou congelador.

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