Delícia de lagarto

🥕 Ingredientes

• 500 g de lagarto em um só pedaço
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de vinho
• 4 dentes de alho bem amassados
• 3 tabletes de caldo de carne
• Salsinha à gosto
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 lata de milho escorrido
• 1 colher (sopa) de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, coloque o azeite e doure o alho.

2. 2

   Coloque a carne e doure os dois lados.

3. 3

   Adicione a água quente, o caldo de carne, o vinho e misture bem.

4. 4

   Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos.

5. 5

   Quando a carne estiver macia, retire e corte em fatias grossas.

6. 6

   Coloque a carne novamente na panela.

7. 7

   Acrescente o pimentão, o milho, as azeitonas e deixe ferver por 10 minutos.

8. 8

   Retire e coloque a carne na travessa.

9. 9

   Polvilhe salsinha e sirva.

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