Moqueca mineira de frango

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos pequenos
• 400 ml de leite de coco
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 dentes de alho amassados
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• Pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o frango com sal, alho e pimenta - do - reino.

2. 2

   Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola até dourar.

3. 3

   Acrescente os tomates e os pimentões.

4. 4

   Refogue por aproximadamente 5 minutos.

5. 5

   Acrescente o frango e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.

6. 6

   Quando o frango estiver macio, retire e coloque em um refratário.

7. 7

   Polvilhe cheiro - verde e sirva.

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