Bolo de caju e coco

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de suco de caju
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de açúcar
• Coco ralado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as clara em neve.

2. 2

   Sem parar de bater, adicione o açúcar e as gemas.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo, alternando o suco de caju.

4. 4

   Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno médio por 30 minutos.

6. 6

   Coloque os ingredientes na panela e leve ao fogo até levantar fervura.

7. 7

   Despeje sobre o bolo, assado, ainda quente.

8. 8

   Polvilhe coco ralado, deixe esfriar e corte em quadrados.

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