🥕 Ingredientes
- 200 g de bolacha shortcake trituradas no liquidificador
- 120g de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 250g de queijo mascarpone
- 1/2 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de gelatina sem sabor
- 400g de cerejas descaroçadas e cortadas ao meio
- 1 pacote pequeno de gelatina de cereja
- Cerejas para decorar
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Numa panela, leve ao fogo a manteiga.
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Depois de derretida a manteiga, apague o fogo e adicione a bolacha shortcake previamente triturada.
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Após misturar a bolacha e a manteiga, despeje a mistura numa forma de fundo falso média e amasse a base de forme que fique uniforme no fundo da forma e coloque-a no freezer.
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Enquanto isso, no liquidificador, junte o creme de leite, o queijo mascarpone, o leite codensado, o leite e a gelatina sem sabor durante uns 3 minutos até todos os ingrediantes tornarem-se homogêneos.
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Retire a forma do freezer e coloque o recheio por cima da base que deve estar fria.
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Espalhe as cerejas sem caroço no creme e afunde todas ela de forma que não fiquem visíveis.
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Leve ao freezer até o creme ficar enrijecido.
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Faça a gelatina conforme a receita da caixinha.
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Espere esfriar, retire a forma do freezer e despeje a gelatina no doce com muito cuidado com a ajuda de uma colher.
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Deixe no freezer até a gelatina ficar no ponto. Quando for servir, passe uma faca sem ponta ao redor da forma para facilitar o processo de desenformar.
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Decore com as cerejas separadas para decoração!
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