Surpresa de banana

🥕 Ingredientes

• 12 bananas nanicas ou d'água
• 1/2 tablete de claybom para untar o refratário
• 1 xícara de açúcar misturado a 2 colheres de sopa de canela em pó
• 2 latas de leite condensado
• 250 g de queijo minas frescal
• 4 gemas
• 4 claras
• 8 colheres de sopa de açúcar ou glaçúcar
• Raspas de 1 limão

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Unte um refratário retangular (de tamanho grande) com o claybom.

2. 2

   Corte as banas nanicas no sentido do comprimento e acomode as fatias no fundo e dos lados do refratário.

3. 3

   Polvilhe com a mistura de açúcar com canela. Reserve.

4. 4

   Bata no liquidificador o leite condensado, as quatro gemas e o queijo minas frescal.

5. 5

   Cubra com essa mistura as bananas já acomodadas no refratário.

6. 6

   Bata as quatro claras em neve firme, misture com o açucar ou glaçúcar como para suspiro.

7. 7

   Cubra com essa mistura o creme sobre as bananas, polvilhe as raspas de limão.

8. 8

   Leve ao forno moderado para assar o suspiro deixando dourar levemente.

9. 9

   Depois deixe esfriar e ponha na geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.

❓ Perguntas frequentes

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