Delícia de Abacaxi

🥕 Ingredientes

• 1 abacaxi grande
• 2 xícaras de açúcar
• 1 leite condensado (350ml)
• 2 medidas de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 2 claras em neve
• 1 caixa de creme de leite (de preferência sem o soro)
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela coloque o abacaxi picado em cubinhos misturado com as xícaras de açúcar em fogo médio. Deixe apurar até que o açúcar se torne uma calda transparente.

2. 2

   Em outra panela, coloque o leite condensado, o leite e as 2 colheres de amido já dissolvidas em um pouquinho de leite para não empelotar. Deixe no fogo médio, mexendo sempre até levantar fervura.

3. 3

   Misture o creme de leite às claras em neve com as 2 colheres de açúcar.

4. 4

   Em um refratário monte a primeira camada com o creme de leite condensado, a segunda com a calda de abacaxi e por último cubra com o creme de claras.

5. 5

   Deixe no congelador por aproximadamente 2 horas ou até que fique bem firme.

❓ Perguntas frequentes

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