🥕 Ingredientes
- 2 filezinhos de peito de frango
- 250 g de cuscuz marroquino (1/2 caixa)
- 1 cenoura média ou grande
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 /2 xícara de ervilhas frescas
- alho-poró, cebolinha e salsinha a gosto
- 3 colheres de margarina ou manteiga
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Tempere o frango como preferir e reserve.
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Corte o pepino, o tomate e a cenoura em pedaços bem pequenos e reserve.
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Em uma panela, refogue o frango com cebola e alho.
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Quando o frango estiver dourando, acrescente 3 copos de água
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Assim que a água ferver, adicione os legumes, a cebolinha, a salsinha, o alho-poró, as ervilhas e os temperos a gosto.
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Deixe ferver por cerca de 1 a 2 minutos, e após esse tempo desligue e coe a mistura do frango e legumes, reservando o caldo.
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Em outra panela, ferva 2 xícaras do caldo reservado anteriormente.
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Quando a água estiver borbulhando, desligue o fogo e acrescente o cuscuz.
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O cuscuz vai absorver o caldo de frango com legumes em cerca de 2 minutos.
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Quando o caldo já estiver absorvido e o cuscuz cozido, passe-o para uma travessa e acrescente a manteiga.
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Se desejar, acrescente um pouco de azeite.
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Em seguida, acrescente a mistura de frango e legumes e sirva!
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