Coxinha de frango crocante

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras (chá) de leite
• 2 cubos de caldo de galinha
• 2 colheres (sopa)de margarina
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 batatas grandes cozidas e espremidas
• 3 peitos de frango cozido e desfiado
• 1 sachê de tempero em pó para aves
• colorau a gosto
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto
• leite
• farinha de rosca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o leite em uma panela grande, a margarina e o caldo de galinha, e deixe ferver.

2. 2

   Em seguida, adicione a batata já amassada e a farinha de trigo peneirada de uma só vez, mexendo até desgrudar do fundo da panela.

3. 3

   Deixe amornar a massa e reserve.

4. 4

   Coloque um pouco de óleo ou azeite em uma panela e doure a cebola e o alho.

5. 5

   Em seguida, coloque o frango desfiado e vá adicionando os temperos, tempero em pó, colorau, sal e, por último, o cheiro verde.

6. 6

   Refogue um pouco e reserve.

7. 7

   Com a massa já morna, sove um pouco para que fique macia.

8. 8

   Em seguida, vá montando as coxinhas e coloque o recheio.

9. 9

   Passe as coxinhas no leite e na farinha de rosca.

10. 10

    Em seguida, frite-as com bastante óleo até cobri las, na temperatura do óleo de 180º C.

11. 11

    Deixe dourar e coloque sobre o papel toalha para absorver o óleo.

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