Cuscuz de tapioca

🥕 Ingredientes

• 1 litro de água
• 1 coco seco descascado e cortado em pedacinhos (400 g)
• 300 g de açúcar
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 500 g de tapioca granulada
• 100 g de coco ralado grosso

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela junte metade da água e o coco cortadinho; leve ao fogo até ferver.

2. 2

   Retire do fogo, junte o restante da água e bata no liquidificador com o açúcar e o sal; reserve.

3. 3

   Em um recipiente ponha a tapioca e despeje a mistura reservada, mexendo bem.

4. 4

   Coloque a mistura em um refratário e deixe descansar por duas horas.

5. 5

   Decore com o coco ralado grosso.

6. 6

   Se quiser, sirva com leite condensado.

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