Cuscuz de Frango

🥕 Ingredientes

• 4 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cebola média picada
• 3 dentes de alho médios amassados
• 700 ml de água
• 1/2 de peito de frango sem pele desossado e picado ou desfiado se preferir
• 2 tablete de caldo de frango
• 2 colheres de sopa de massa de tomate
• 1 xícara de palmito
• 1 xícara milho verde
• 1 xícara de ervilha
• 1 xícara de cenoura cozida cortada em cubos
• 2 tomates, um picado e o outro cortado em rodelas para decorar
• 1 ovo cozido também cortado em rodelas para decorar
• 3 xícaras de chá de farinha de milho amarela
• Sal, pimenta e cheiro verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque óleo, a cebola, alho e peito de frango na panela, refogue até dourar.

2. 2

   Acrescente os demais ingredientes (tomate, milho, palmito etc) e coloque o sal e pimenta e a água.

3. 3

   Deixe cozinhar por 10 minutos e acrescente a farinha de milho aos poucos, assim que terminar as 3 xícaras misture muito bem.

4. 4

   Em uma forma redonda de pudim ou se preferir de cuscuz coloque o tomate e o ovo cozido cortado em rodelas, para decorar.

5. 5

   Com a forma pronta (decorada) acrescentar a mistura do cuscuz e levar a forma para banho-maria, por 25 minutos, mas para saber se esta bom espetar um palito, se sair limpo está bom

6. 6

   Espere esfriar, desenforme e bom apetite!

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