Cuscuz a favorita

🥕 Ingredientes

• 1/2 xícara de azeite
• 2 latas de molho de tomate
• 2 latas de sardinha
• 1 folha de louro
• 6 dentes de alho picados
• 3 cebolas picadas
• 2 ovos cozidos picados
• 1 xícara de azeitona picada
• 1 lata de ervilhas
• 2 xícaras de salsinha picada
• 2 xícaras de farinha de milho
• 2 cubos de caldo de galinha Knorr
• 1/2 xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de farinha de mandioca

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque o azeite em uma panela acrescente o alho, a cebola, os cubos de caldo de galinha. Refogue por uns 3 minutos.

2. 2

   Acrescente a água e as duas latas de molho e ferva por 5 minutos. Junte as sardinhas, ervilhas, o louro, sal e pimenta do reino (a gosto) e ferva por mais 5 minutos. Acrescente as azeitonas, os ovos e a salsinha. Baixe o fogo. Em uma travessa, misture as duas farinhas e junte aos poucos, mexendo sempre até desgrudar da panela. Pincelar uma forma com óleo ou margarina. Decorar a forma com sardinha, ovos ou tomate. Colocar o cuscuz. Desenformar morno. Ou colocar em forma retangular e cortar em quadrados. Pode-se acrescentar palmito ou camarão.

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