🥕 Ingredientes
- 8 colheres de sopa de trigo
- Curry em pó (a quantidade depende do seu gosto,se colocar muito fica muito picante)
- 6 colheres de sopa de margarina
- 4 bistecas de porco (com gordura)
- 300 gramas de carne de vermelha fatiada
- 1 peito de frango fatiado
- 2 cenouras cortadas em rodelas (não pode ser finas)
- 2 cebolas grandes cortadas em cubos
- 3 dentes de alho amassados
- 6 batatas grandes cortadas em cubos grandes
- 3 maçãs cortadas em cubos.(sem sementes e casca
- Mel a gosto
- Ajinomoto a gosto
- Sal a gosto
- 2 caldo de carne
- Água filtrada para cozinhar
- Arroz cozido (o curry é servido sobre arroz branco, com arroz japones fica mais gostoso)
- Molho inglês
👨🍳 Modo de preparo
0 de 17 passos concluídos
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Em uma panela funda doure a cebola com o alho em margarina derretida.
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Adicione as carnes (fatie a bisteca de porco e adicione com a gordura para dar sabor ao prato, coloque o osso para ajudar no tempero, mas antes de servir retire).
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Cloque a batata e a cenoura.
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Adicione a maçacortada em cubos.
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Coloque os temperos.
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Adicione agua ate cobrir os ingredientes e deixe cozinhando.
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A maçã irá derreter.
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A pasta de curry pode ser comprada pronta em lojas que vendem produtos orientais, mas se você não tem como a adquirir, pode usar esta tecnica que também dá um bom curry).
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Em uma frigideira derreta a margarina e adicione a farinha de trigo e misture tudo até ficar uma farofa meio tostada (cuidado para não deixar queimar).
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Adicione o curry na quantidade desejada.
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Adicione agua e misture tudo,não deixe formar gumos.
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Adicione a pasta de curry aos postos no cozido até chegar no ponto de pasta.
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Mexa bem por alguns minutos para aprimorar o sabor.
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Desligue o fogo e sirva a pasta de curry com arroz branco.
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Se desejar,sobre a pasta de curry no arroz coloque um pouco de molho ingles tipo tonkatsu (molho ingles tipo japonês, fica muito gostoso).
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A gordurinha do porco fica bem saborosa e derrete na boca.
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Pena que não seja muito light.
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